Schapfenmühle

Mit Ihrer Gründung im Jahr 1452 ist die SchapfenMühle GmbH & Co. KG Ulms ältestes, noch produzierendes Unternehmen. Neben klassischen Getreideprodukten wie Mehle, Schrote und Grieß, werden auch Naturkostprodukte aus dem Ölsaatenbereich sowie Flocken und Backmischungen hergestellt und vertrieben. Die SchapfenMühle bietet neben konventionellen Produkten auch Produkte in Bio-Qualität und steht dabei durch lückenlose Lieferketten in allen Bereichen für ein hohes Maß an Transparenz. Diese führen von der Saatgutauswahl mit den Agrarbetrieben über die engen und langfristigen Kooperationen mit den Rohstofflieferanten bis hin zur Verarbeitung und dem Endprodukt. Garantiert werden Herkunft und beste Qualität durch überwiegend regionale Zulieferer für Getreide sowie Lagerung, Verarbeitung und stetige Qualitätskontrollen im Haus. Dadurch können Lieferwege verkürzt und eindeutig nachvollzogen werden. Zudem ist eine vollständige Rückverfolgbarkeit der Waren und ihrer Bestandteile jederzeit gewährleistet. Konsequenterweise ist die SchapfenMühle nach dem International Food Standard (IFS) zertifiziert und erhielt für die SchapfenMühle Leinsamen vitale Mischung, Leinsamen geschrotet, Haferflocken zart und Haferkleie die DLG Prämierung in Gold.

In unserem Mühlenladen in Dornstadt finden Sie das komplette Produktsortiment der SchapfenMühle, sowie Nudelspezialitäten, verschiedenste Feinkost- und Geschenkartikel. Überzeugen Sie sich selbst bei einem Besuch. Wir freuen uns auf Sie!